失水山梨醇酯（Span）又称为司盘、失水山梨醇脂肪酸酯。是由山梨糖醇及其单酐和二酐与脂肪酸反应而成的酯类化合物的混合物，属于非离子表面活性剂。司盘的外观为白色至黄色的油状液体或蜡状固体。不溶于水，易溶于乙醇，是常用的油包水型乳化剂。
乳化剂司盘属于亲油性表面活性剂。微溶于乙醚、石油醚、能分散于热水中，是w/o型乳化剂，具有很强的乳化、分散、润滑作用，可与各类表面活性剂混用。
司盘S-80是一种由高纯度的化学原料制成的有机化合物，外观为为琥珀色粘稠油状物，能分散于温水和乙醇中，溶于丙二醇、液体石蜡、乙醇、甲醇或醋酸乙酯等有机溶剂中。司盘S-80具有较高的纯度和稳定性，不易挥发和分解，常用作油包水型乳剂的乳化剂。
乳化剂司盘S-80的三大性能特点
- 性能特点一：乳化剂司盘S-80具有良好的溶解性和稳定性，能够与许多有机溶剂和材料相容。
- 性能特点二：司盘S-80具有较高的表面活性，能够降低液体的表面张力，使其更容易扩展和湿润。
- 性能特点三：司盘S-80还具有良好的乳化和分散性，能够将油性物质均匀分散在水中。
司盘S-80的六大生产工艺
- 原料脱水：将山梨糖醇（88kg）投入反应釜中，减压脱水。
- 加催化剂：脱水完毕后，压入精致好的油酸（130kg），适量氢氧化钠（用作催化剂）。
- 反应：开搅拌、抽真空、缓慢升温，温度保持在200～210℃下反应，反应时间为6小时左右。
- 测酸值：取出样品，测酸值，当酸值为6～7mgKOH/g时，酯化反应完毕。
- 冷却：冷却降温，精置24小时，精置后分上下两层，下层为黑色胶状物，分离弃之。将上层澄清液压入脱色釜内，加热至65℃左右用活性炭脱色，在80～85℃温度下脱色1小时。
- 过滤：滤液在真空下脱水5小时，经过以上几个步骤就可以制得司盘S-80了。
总之，乳化剂司盘S-80是一种高性能的化学品，应用广泛。通过合理选择和使用司盘S-80，可以有效地发挥其功能。
